Con el paso del tiempo y el cambio en nuestras vidas, hemos reducido la frecuencia de nuestras cenas de cinco pasos, que antes ofrecíamos cuatro veces por semana, y ahora a solo unas veces al mes. Ahora, ofrecemos comida para llevar, ya sea en persona o por mensajería (o a domicilio si vives cerca). Y para quienes no tengan un lugar cómodo donde pedir comida para llevar y comer allí, con gusto les abrimos nuestra mesa durante el día para que se sienten a probar uno o dos platos.
Nuestro menú se divide en dos secciones: la primera son los “Especiales del Día”, que, al menos por ahora, estarán disponibles una o dos veces por semana, generalmente un plato de pasta y un aperitivo. Estos cambiarán cada semana. La segunda sección son productos horneados que preparamos para llevar y que suelen estar disponibles cualquier día de la semana, con un día de anticipación para hacer el pedido (a veces podemos prepararlo el mismo día, dependiendo del producto y nuestra disponibilidad). También podemos “diseñar” sus propios sabores para cosas como galletas y tartas de queso, y si tiene algún pedido de otros productos horneados o pastas, no dude en preguntar: si podemos hacerlo, lo haremos.
Puedes realizar tu pedido por correo electrónico haciendo clic aquí Pedido o por WhatsApp.
Especiales de la Semana:
Jueves y viernes, el 12 y 13.
Rigatoni casera “a la boscaiola” (salsa de tomate cremosa con champiñones y salchicha) $10000/porción
Cookies de maní ahumado $1500/cu
Chipas grandes de cuatro quesos, $9000/6
Dulce:
Cheesecake (estilo europeo)
$32.000 para uno de 24cm redondo (8-10 porciones)
(se puede preparar sin gluten bajo petición.)
– Infundido con especias con frutos rojos
– Chocolate amargo con maracuyá
– Chocolate, café, y avellana
– Chocolate blanco, kiwi, canela
– Durazno y pecana
– “Don Pedro” – vainilla, nueces acaramelizados, caramelo de bourbon
Cookies (Galletas)
$18.000 por docena, $9.000 por media docena (todos la misma variedad) (aproximadamente 75gm/galleta)
– Avena con pasas y nueces
– Pedacitos de chocolate
– Manteca de maní ahumada
– Café y cardamomo
– Melaza con especias
– Amaretti – libre de gluten, hecho con harina de almendras – $24.000 la docena, $12.000 la media-docena
Otras tortas/tartas
$32.000 para uno de 24cm redondo (8-10 porciones)
– Torta de zanahoria (glace de queso crema)
– Torta de zanahoria vegana (glace de cajú)
– Tarta de limón y azafrán
– Sweet potato pie
– Budín de limón (forma barra)
Salado:
Chipas (pancitos libres de gluten, hecho con fécula de mandioca)
$18.000 por docena de una tipa
– Cuatro quesos
– Sbrinz
– Azul
– Cheddar
– “Avati” – mezcla de fécula de mandioca y harina de maíz, infundido con anís
Empanadas
$18.000 por 6 de una tipa (esperamos llegar al punto en que podamos combinar diferentes sabores, pero por ahora los fabricamos bajo pedido)
– Pollo y verdeo
– Champiñones ahumados
– Ricotta, panceta, y pasa de ciruela
– Humita
– Salteñas – carne molido, aceitunas verdes, verdeos, pasas, y un toque de ají
Panes
– “Pan de Manteca” – Pan peruano hecho con grasa de cerdo (se puede preparar con manteca o grasa vegetal, bajo petición) – $18.000/docena
– “Panecillos Ingleses” – $18.000/docena
– Bollos de Polvo de Hornear estilo del sur de los EEUU – $18.000/docena
– Pumpernickel (centeno oscuro) – $18.000/docena de pancitos o una barra de pan para rebanar