Bienvenido a Casa SaltShaker (Salero)

Barrio Norte, Buenos Aires, Argentina
CERTIFICADO DE EXCELENCIA POR TRIP ADVISOR Salón de la Fama: Ganadores por 6 Años Siguentes.
CERTIFICADO DE EXCELENCIA POR TRIP ADVISOR

Salón de la Fama: Ganadores por 6 Años Siguentes.

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“¿Por qué renunciar a los templos de la cocina a favor de lo desconocido? Fácil: Te recuerdas a las personas que se encuentran en sus viajes de largo después de la última miga desaparece de su plato” – Fox News

Ofrecemos una experiencia gastronómica y social única, con una mesa para compartir entre todos los comensales, en nuestra casa. El ambiente es informal y la conversación es animada. Nuestra cocina es ecléctica – exploramos las especias, hierbas e ingredientes de los Andes fusionados con la cocina global. Mientras no sea vegetariana, nuestra base está en las verduras y frutas de la estación como los elementos principales y a veces podemos ofrecer una opción vegetariana. Se trata de conocer nuevos amigos y sobre todo de degustar buena comida y buen vino. Durante más que una década, damos una verdadera experiencia imperdible para viajeros y lugareños!

CENAS PRIVADAS

Estás pensando en organizar una fiesta de cena en tu casa? Una cena de bienvenida o despedida? Una cena de negocios afuera del ajetreo de un restaurante? Evita todo el trabajo que conlleva realizarla. Organiza tu cena privada acá en Casa Saltshaker!

SOBRE SUS ANFITRIONES

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“definitivamente si lo que se quiere es ver y ser visto, el restorán de Dan Perlman y Henry Tapia en pleno Recoleta, es el acertado.” – Caras (Chile), Mesas VIP

Dan Perlman

Dan Perlman es chef, sommelier y un escritor publicado internacionalmente de comida y vino, con mas de cuarenta años de experiencia. Sus aventuras en la cocina se extiende desde su adolescencia en, The Side Door en su ciudad natal de Ann Arbor, Michigan (EEUU) hasta trabajos posteriores con Tom Colicchio a Mondrian, y siguió como sous chef a The Sazerac House y chef a The Kitchen Club, todos en Nueva York. Es muy conocido por la creación de cartas de vinos premiados a los restaurantes neoyorquinos American Renaissance, Felidia, Veritas, AZ, y pazo.

Henry Tapia

Henry Tapia, el anfitrión encantador de Casa SaltShaker, es antropólogo y licenciado en danza folclore y el tango. Es un instructor capacitado y está siempre dispuesto a compartir su conocimiento tanto de la cultura local y Andina. Henry es un nativo de Trujillo, Perú y trae consigo las vivencias y los secretos caseros de la comida peruana. Ha vivido y trabajado en Buenos Aires durante casi dos décadas, al margen de cuidar a nuestros comensales, también prepara y entrena a grupos de danza folclórica local. Henry está disponible para clases particulares de danza folclórica y tango.

INFORMACIÓN BÁSICA

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“La idea es socializar las sensaciones que provoca cada comida y crear un solo espacio de conversación” – in (la revista de LAN), En Casa del chef

Asientos

Nuestra mesa es compartida y alcanza solo hasta diez comensales. Si, sabemos que sos flacos, o sino, no podría entrar una 11ª persona. Pero si, sigue adelante y pregunta.

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“Una invitación al ritual de comer en un espacio más relajado que el ámbito de un restorán.” – Ambito Premium, A Puerta Cerrada

Hora

Les pedimos que vengan entre 20:45 y 21:00 así podemos comenzar cuando estén todos presentes. Nosotros y los comensales, les agradeceríamos si llegan a la hora.

Precio

Salvo si el precio está anotado diferente a nuestro calendario, la cuenta de AR$1000 (también pagable en dolares o euros, actualmente más o menos US$65-70 y €60-65) incluye una degustación de cinco pasos con cinco vinos que hacen maridaje a cada uno de los platos, un cóctel de bienvenida, agua mineral, y café o té. No hay opción de traer tu propio vino. Pedimos una seña de 50% por PayPal, QuickPay, tarjeta de crédito, transferencia bancaria (EEUU o Argentina) o Bitcoin para asegurar la reserva – van a recibir un enlace aparte para depositar. Si prefirás pagar en total con anticipación, avisarnos y mandamos un enlace para el total en lugar de solo la seña.

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“Excelente para degustar comida gourmet . fuimos un grupo de amigos y lo pasamos increible!!! 100% recomendado!!!” – Guillermo K., Buenos Aires

Jardín

Tenemos un jardín afuera donde tu o tus invitados pueden fumar, dentro de la casa es una zona no fumadores. Solo cigarillos por favor. No es un bar de cigarros, y no, no podemos ayudarte “conseguir hierba”.

Lista de Espera

Mantenemos una lista de espera para las noches agotadas – pueden notificarnos si tienen interés.